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福臨門花生油-水煮肉
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抉擇獨舞炫仰

相信水煮肉一定是好多人的心頭愛，色香味俱全的水煮肉不但可以增進食慾還可以補充優質蛋白質和必須脂肪酸~這次用花生油做的水煮肉果然不同凡響，吃起來焦香滿口，十分有味兒

食材
黑山豬肉 1塊
豆芽 1袋
福臨門花生油 適量
郫縣豆瓣醬 適量
花椒 適量
香葉 2-3片
幹辣椒 適量
芝麻 少許
蔥段 適量
薑片 適量
蒜瓣 適量
韓國辣醬 適量
糖 適量
黃酒 適量
鹽 少許
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑山豬肉洗淨切片
  • 步驟 2/12
    將切好的豬肉放上黃酒，鹽和澱粉，抓均勻後醃製15分鐘左右
  • 步驟 3/12
    豆芽洗淨焯水
  • 步驟 4/12
    蔥切段，薑切片，備好花椒，香葉，幹辣椒
  • 步驟 5/12
    郫縣豆瓣醬和韓式辣醬
  • 步驟 6/12
    鍋中倒入福臨門花生油
  • 步驟 7/12
    油熱後小火放郫縣豆瓣醬炒出紅油後放韓式辣醬，翻炒
  • 步驟 8/12
    然後放上蔥薑蒜繼續煸炒
  • 步驟 9/12
    加熱水大火煮開
  • 步驟 10/12
    放入肉片煮幾分鐘
  • 步驟 11/12
    另起一鍋，放入花生油，油稍微熱後放入香葉，花椒和辣椒，炸出香味後關火
  • 步驟 12/12
    碗中放入焯好的豆芽，倒入水煮肉，上面淋上炸好的花椒辣椒油即可
釋出於 2019-03-03
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