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花生油香蔥小餅
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自己用花生壓榨的花生油，用來做蔥油烙餅真的是太好吃了。很香的花生香，還有香蔥味，一口氣吃了兩個。也是我家寶寶們的最愛，隔幾天就會烙一次。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 280g
香蔥 5顆
花生油 1勺
雞蛋 1個
鹽 6g
發酵粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉中放入發酵粉，打入雞蛋，倒入適量清水。
  • 步驟 2/14
    揉成 麵糰蓋上保鮮膜進行發酵。
  • 步驟 3/14
    香蔥切碎。
  • 步驟 4/14
    麵糰發酵完成。
  • 步驟 5/14
    麵糰取出排氣，分割稱等量的小劑子。
  • 步驟 6/14
    劑子按扁。
  • 步驟 7/14
    擀成長舌狀。
  • 步驟 8/14
    先刷上花生油，撒上鹽，香蔥碎。
  • 步驟 9/14
    捲起來，兩側捏緊，以防漏油。
  • 步驟 10/14
    豎起來按扁。
  • 步驟 11/14
    以此類推做完所有的小餅。
  • 步驟 12/14
    電餅檔預熱，放入小餅，自動加熱。
  • 步驟 13/14
    烙至兩側金黃即可。
  • 步驟 14/14
    成品圖！
小貼士

沒有電餅鐺就用煎鍋是一樣的。

釋出於 2019-11-22
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