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豆渣香蔥小餅
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箏語莫挽尤
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食材
豆渣 90克
胡蘿蔔 半根
香蔥 適量
雞蛋 2粒
清水 適量
適量
胡椒粉 適量
香油 適量
雞精 適量
五香粉 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔去皮擦成細絲,香蔥切成小顆粒狀
  • 步驟 2/6
    將所有材料混合
  • 步驟 3/6
    成糊狀(按照自己喜歡的厚薄口味調整水量),加入所有的調味品
  • 步驟 4/6
    電餅鐺預熱,刷薄油,用勺子舀適量的麵糊
  • 步驟 5/6
    蓋蓋加熱半分鐘左右(根據餅的厚薄程度決定時間,我這個餅很薄的)至麵餅定型
  • 步驟 6/6
    翻面,繼續煎至微黃,即可
小貼士

麵糊稠濃程度請根據自己喜歡的餅的厚薄調整

沒有電餅鐺用平底鍋也行的,全程小火即可

釋出於 2018-12-29
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