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豆渣香蔥雞蛋餅
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鴕鳥amusement

好吃

時間:10分鐘內
食材
豆渣 300g
麵粉 8湯匙
雞蛋 1個
香蔥 1把
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香蔥洗淨，切末
  • 步驟 2/8
    將豆渣和香蔥混合
  • 步驟 3/8
    加入雞蛋，麵粉
  • 步驟 4/8
    加少許鹽，少許水
  • 步驟 5/8
    混合均勻。（像酸奶一樣的濃稠程度）
  • 步驟 6/8
    電餅鐺刷油，預熱好。
  • 步驟 7/8
    用勺子舀一勺麵糊，放在預熱好的電餅鐺上，攤平。煎到底部凝固，用勺子可以推動時就可以翻面了。
  • 步驟 8/8
    翻面後煎到兩面金黃就可以出鍋了。
小貼士

豆渣和麵粉最少要一比一，麵粉太少了餅不容易成型。

釋出於 2019-12-12
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