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香椿香蔥雞蛋餅
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橙迪頓拼鑰

香椿與雞蛋可以說是絕配，香椿炒雞蛋、香椿雞蛋餅，怎麼做都好吃，今天做早餐時，我在香椿雞蛋裡又加入了一些小香蔥，軟軟的雞蛋餅裡充滿了香蔥和香椿的味道，非常的好吃，先生一個人就吃了三張餅，再來一碗黑米粥，這個早餐好舒服呀。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
麵粉 100g
香椿 50g
香蔥 20g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將小蔥切成碎末備用
  • 步驟 2/14
    香椿用熱水燙制後切成碎末
  • 步驟 3/14
    將小蔥和香椿碎放入容器內，磕入雞蛋
  • 步驟 4/14
    將雞蛋打散並攪拌均勻
  • 步驟 5/14
    加入麵粉
  • 步驟 6/14
    攪拌均勻
  • 步驟 7/14
    加入適量的精鹽
  • 步驟 8/14
    再放入少許胡椒粉
  • 步驟 9/14
    鍋中放入少許油
  • 步驟 10/14
    倒入雞蛋糊
  • 步驟 11/14
    將雞蛋糊攤平整
  • 步驟 12/14
    待一面變色後翻過面
  • 步驟 13/14
    兩面都成熟即可出鍋啦
  • 步驟 14/14
    香噴噴的香蔥香椿雞蛋餅開始享用吧。
小貼士

雞蛋打散後放入麵粉，若麵糊較稠可適當加入少許的水，調成均勻可流動狀態即可。

鍋中放入少許油，再放入蛋糊，油過多不易平攤。

釋出於 2020-04-20
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