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香蔥雞蛋餅
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fringe大力水手

陽臺種的蔥和蒜都長高了，因為室友不喜歡菜裡放蔥，所以我決定把這個蔥做雞蛋餅，當早餐吃掉好了。看過豆親們做的雞蛋餅很美味，也簡單，於是我就動手做啦。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
蔥 20g
糯米粉 100g
油 適量
鹽 適量
小西紅柿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    陽臺的蔥蒜，哈哈，就要進我的胃咯
  • 步驟 2/8
    蔥洗乾淨切碎備用，從冰箱裡拿兩個雞蛋
  • 步驟 3/8
    雞蛋打到蔥裡，加水攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    加入糯米粉拌成糊狀，加適量鹽
  • 步驟 5/8
    熱鍋，放入調和油，不用太多，把鍋底勻一圈即可
  • 步驟 6/8
    把雞蛋糊倒入鍋裡，開小火煎
  • 步驟 7/8
    另一邊煎至微黃有香味，翻邊，哎呀，有點焦了
  • 步驟 8/8
    另一邊煎一會熟了即可出鍋裝盤，還是不錯的，焦黃的也很香
小貼士

火要開很小，要不容易焦。攪拌的時候不要放太多糯米粉，粘稠有點提得起來就可以了

釋出於 2024-09-17
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