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玉米麵香蔥雞蛋餅
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若桃壹

玉米麵香蔥雞蛋餅,這麼做又薄又香,當早飯最合適了,學起來

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 60g
麵粉 60g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需主要食材
  • 步驟 2/11
    玉米麵和麵粉拌均勻
  • 步驟 3/11
    雞蛋打散拌均勻
  • 步驟 4/11
    香蔥洗淨切末
  • 步驟 5/11
    面里加雞蛋
  • 步驟 6/11
    加水攪合成麵糊
  • 步驟 7/11
    加香蔥末、鹽拌均勻
  • 步驟 8/11
    再加幾滴植物油拌均勻
  • 步驟 9/11
    平底鍋加熱，加幾滴植物油，鋪均勻鍋底，舀一勺麵糊，晃動鍋底，讓麵糊均勻鋪滿鍋底， 小火煎到麵糊定型
  • 步驟 10/11
    翻面，再小火煎
  • 步驟 11/11
    繼續煎到兩面金黃色出香味即可
小貼士

1、玉米麵和麵粉的比例可以是對半，也可以是玉米麵或者白麵多一些，只要餅能定型就好。

2、喜歡吃薄薄的雞蛋餅可以把麵糊攪的稀一些 ，小火慢煎。

釋出於 2019-12-04
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