香蔥雞蛋餅
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小時候經常吃媽媽買回來的雞蛋餅，那種濃郁的蛋香一直讓我記憶深刻，可惜現在再也很難吃到捨得用料的雞蛋餅。所以自己親自動手做給家人吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
香蔥、香菜剁碎，雞蛋打散，與蝦皮一起混合均勻，少量多次分別加入清水和麵粉，調製麵糊粘稠但可輕易流動即可。然後加入少許鹽、胡椒粉調味。 -
步驟 2/4
在平底鍋內刷少許油，待油溫微熱後，舀一勺麵糊倒入鍋中。
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步驟 3/4
轉動平底鍋，使麵糊在鍋內形成均勻的圓餅，待一面微黃後，翻面。
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步驟 4/4
翻面至兩面金黃即可。
小貼士
麵糊調至粘稠但可輕易滴落即可
釋出於 2018-07-24
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