jxcaipu logo
椒鹽香蔥油餅
7.5萬 熱度 75 收藏
近視ruthless

美好的週末，輕鬆下來的家人終於可以好好地圍坐在八仙桌前享用一頓豐盛的早餐了。椒鹽香蔥油餅很適合小口小口地慢慢咀嚼，感受慢下來的時光呢。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
花椒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    溫水和麵
  • 步驟 2/9
    香蔥切碎，拌上鹽、油
  • 步驟 3/9
    餳好的面揪成劑子，擀成橢圓形，鋪上蔥油混合物
  • 步驟 4/9
    捲成長條狀，再壓成團
  • 步驟 5/9
    再次擀成橢圓形
  • 步驟 6/9
    鍋裡倒油，放花椒煸出香味
  • 步驟 7/9
    花椒用鏟子剷出，將蔥油餅放入鍋中，不斷翻面
  • 步驟 8/9
    美味的蔥油餅新鮮出爐啦
  • 步驟 9/9
    最後一個面不多啦，做成半月形滴
小貼士

煸花椒那一步是我自創的，覺得這樣香一些，餅子仔細品嚐會有一股麻香味。

釋出於 2019-10-25
33
相關菜譜
寫評論