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五香蔥油餅
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抉擇獨舞炫仰

前段時間熱衷於研究廚師機做麵包，好久沒做蔥油餅了，老公想吃的慌，這次做的五香味的，香氣撲鼻，趁熱最好吃。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
五香粉 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉用一半開水、一半涼水和成光滑的麵糰醒30分鐘
  • 步驟 2/8
    分成3份
  • 步驟 3/8
    擀成長方形薄面皮，上面刷成油
  • 步驟 4/8
    撒上五香粉、鹽、蔥，上下各切兩刀
  • 步驟 5/8
    左右往中間包起，往上翻
  • 步驟 6/8
    再重複上面的步驟包成正方形，再醒幾分鐘
  • 步驟 7/8
    撒上芝麻用手推開面皮
  • 步驟 8/8
    電餅鐺放油，放入餅皮烙到兩面金黃即可。
小貼士

餅皮包好後醒發一下，更容易推開餅皮

釋出於 2020-04-28
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