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醬香蔥油餅
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像風在頌

蔥油餅，就是一個香，加了香菇醬是香上加香哦！

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 300g
開水 160g
蔥花 適量
色拉油 適量
香菇醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用燙麵法和麵，開水倒入麵粉中。
  • 步驟 2/9
    揉成麵糰，靜置30分鐘。
  • 步驟 3/9
    色拉油燒熱，倒入少許麵粉中，調製成油酥
  • 步驟 4/9
    加少許鹽和均勻備用。
  • 步驟 5/9
    將麵糰分成合適大小。
  • 步驟 6/9
    將麵糰擀成薄片，並把油酥均勻塗抹
  • 步驟 7/9
    灑上蔥末，和香菇醬並抹均勻
  • 步驟 8/9
    將面片捲成長條卷
  • 步驟 9/9
    從一頭捲起成一個團。
小貼士

胡椒粉可以換成五香粉等各種你喜歡的粉，也可以不放。大蔥可換成小蔥會更香更好看……

釋出於 2018-07-13
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