Name: 醬香蔥油豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 500g; 辣椒 200g; 豆瓣醬 20g; 蔥 30g; 美極鮮 10ml; 水 20ml; 花生油 25ml

醬香蔥油豆腐

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巧手待客菜。

豆腐的一種家常做法。同時用醬和蔥油來燒製豆腐，做出的豆腐既有醬香味又有蔥油味，味道非常好。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

辣椒 200g

豆瓣醬 20g

蔥 30g

美極鮮 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豆腐切兩釐米見方的塊。
步驟 2/10

辣椒洗淨去籽切塊。
步驟 3/10

熱鍋下油，先下入蔥段小火煸出蔥油。
步驟 4/10

再放入豆腐。
步驟 5/10

炒至變色。
步驟 6/10

再加豆瓣醬，美極鮮，水。
步驟 7/10

翻炒均勻。
步驟 8/10

蓋蓋中火燉3分鐘。
步驟 9/10

再放入辣椒翻炒一分鐘出鍋即可。
步驟 10/10

盛盤，一道美味的豆腐就做好了。

小貼士

1，蔥的用量要大一些。

2，辣椒最後放，炒軟了不好吃。

釋出於 2023-06-21

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