家常香蔥燒豆腐 - 家常香蔥燒豆腐的做法,家常香蔥燒豆腐怎麼做好吃,家常香蔥燒豆腐的家常做法 - 京細菜譜

家常香蔥燒豆腐

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秋離未離代桃

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想著平常都是拿香蔥拌著吃，今天決定把香蔥和豆腐炒在一起，誰讓他們是完美的搭配呢。我還給它起了一個很俗但是很好理解的名字---家常香蔥燒豆腐

時間:10-30分鐘

食材

北豆腐 1塊

香蔥 1小把

蒜適量

調料適量

烹飪步驟

步驟 1/6

把豆腐切成小方塊，豬肉切片，香蔥切段，把蒜拍碎。
步驟 2/6

把豆腐放在開水裡汆一下，撈出備用。這樣豆腐炒的時候不容易散，還好熟。
步驟 3/6

鍋內倒入油，放入蔥薑末和肉片翻炒。
步驟 4/6

等肉變顏色了，倒入豆腐並放入鹽、醬油和水。
步驟 5/6

等開鍋後，加適量的味精，再用溼澱粉勾芡，注意千萬別糊鍋。
步驟 6/6

最後把香蔥段和蒜末一起放入，翻炒幾下，起鍋。

小貼士

個人認為這道“家常香蔥燒豆腐”很好吃，其實放些幹辣椒在裡面也很好，顏色會更好看。

豆腐在炒的時候很容易碎掉，所以一定要先拿熱水焯一下。炒的時候也要注意，別扒拉散了。

釋出於 2020-07-21