春天來了,雖然還挺冷,但是各個菜攤上已經可以看到有新鮮的小蔥在賣。忽然想起來貓咪家小區外有家小菜館,貓咪說那家的菜燒的味道很足,還領我去吃了一次。那天點的菜裡有一道蔥燒豆腐,味道很足,濃濃的蔥香味令人回味無窮。
今天也買了豆腐,用新鮮的小蔥燒了豆腐,雖然樣子看起來不怎麼樣,但是味道真的 是不錯啊。
因為豆腐比較軟,很容易翻爛,所以炒這個菜的時候儘量少用鍋鏟,儘量的翻勺顛炒就可以了。