小蔥拌豆腐
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現在市場上出售的北豆腐都是大塊的，特別喜歡小時候吃的那種小豆腐塊，那時1分錢一塊豆腐。為了吃上豆腐，冬天早早的排隊購買，新鮮的豆腐還冒著熱氣呢，空口吃都特別的香，如果加點小蔥和醬油，再點上一滴香油，就顯得很奢侈啦。
一個簡單的小蔥拌豆腐也能讓我回憶起那麼多的過去，看來真是老啦，呵呵。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
將材料準備好 -
步驟 2/9
小蔥切碎末
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步驟 3/9
豆腐切成小粒，放入容器內
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步驟 4/9
加入少許的精鹽
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步驟 5/9
倒入少量的味極鮮醬油
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步驟 6/9
再滴入幾滴香油
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步驟 7/9
翻拌均勻
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步驟 8/9
最後上面撒上小香蔥碎即可
-
步驟 9/9
清爽的小蔥拌豆腐上桌啦。
小貼士
豆腐可以提前用熱水焯制或冒燙一下以去除豆腥味。
豆腐碎沫的也可以直接用工具將豆腐碾碎。
釋出於 2024-05-04
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