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小蔥拌豆腐
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pedal秀美

現在市場上出售的北豆腐都是大塊的,特別喜歡小時候吃的那種小豆腐塊,那時1分錢一塊豆腐。為了吃上豆腐,冬天早早的排隊購買,新鮮的豆腐還冒著熱氣呢,空口吃都特別的香,如果加點小蔥和醬油,再點上一滴香油,就顯得很奢侈啦。

一個簡單的小蔥拌豆腐也能讓我回憶起那麼多的過去,看來真是老啦,呵呵。

時間:10分鐘內
食材
北豆腐 250g
香油 適量
適量
味極鮮 適量
小蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將材料準備好
  • 步驟 2/9
    小蔥切碎末
  • 步驟 3/9
    豆腐切成小粒,放入容器內
  • 步驟 4/9
    加入少許的精鹽
  • 步驟 5/9
    倒入少量的味極鮮醬油
  • 步驟 6/9
    再滴入幾滴香油
  • 步驟 7/9
    翻拌均勻
  • 步驟 8/9
    最後上面撒上小香蔥碎即可
  • 步驟 9/9
    清爽的小蔥拌豆腐上桌啦。
小貼士

豆腐可以提前用熱水焯制或冒燙一下以去除豆腥味。

豆腐碎沫的也可以直接用工具將豆腐碾碎。

釋出於 2024-05-04
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