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小蔥拌豆腐
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千菱最初的模樣

小蔥拌豆腐。是一道涼拌菜，鹹香清淡可口。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品

時間:10分鐘內
食材
鮮豆腐 1盒
香蔥 50g
香油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要食材，鮮豆腐、香蔥。
  • 步驟 2/8
    點火鍋里加入水。
  • 步驟 3/8
    等水開了放入豆腐煮5分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    翻過來放到盤子裡用刀在下面剪一個小口。
  • 步驟 5/8
    這樣豆腐就可以完整的取出了。（當然我們這拌豆腐就隨便了，只是在這給朋友介紹一種取完整豆腐的好辦法）
  • 步驟 6/8
    在豆腐裡面放少許鹽，醃製一會控去多餘的水分備用。
  • 步驟 7/8
    將香蔥切碎放到已經控過水的豆腐裡，放入鹽、香油、味精攪拌均勻就好了。
  • 步驟 8/8
    一盤小蔥拌豆腐就完成了。
小貼士

1.小蔥拌豆腐，豆腐的選擇最好是比較嫩的豆腐，這樣口感好。

2.愛吃蔥的朋友可以多放一些，蔥的選擇也很重要，選香蔥味道會更好。

釋出於 2020-08-14
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