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小蔥拌豆腐
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艾海珍亭
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小蔥拌豆腐的做法,一清二白鮮嫩爽滑,正宗又好吃,果然名不虛傳
時間:10分鐘內
食材
豆腐
350g
油
少許
鹽
適量
小蔥
適量
胡椒粉
少許
烹飪步驟
步驟 1/4
豆腐切大小適中的麻將塊
步驟 2/4
鍋中水開後,加少許鹽,放入豆腐焯水
步驟 3/4
豆腐瀝乾,加少許鹽、小磨香油、胡椒、小蔥
步驟 4/4
拌勻即可
小貼士
豆腐放鹽水中焯水,一是去掉豆腥味,二是讓豆腐更緊緻
釋出於 2019-11-22
301
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