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小蔥拌豆腐
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艾海珍亭

小蔥拌豆腐的做法,一清二白鮮嫩爽滑,正宗又好吃,果然名不虛傳

時間:10分鐘內
食材
豆腐 350g
少許
適量
小蔥 適量
胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆腐切大小適中的麻將塊
  • 步驟 2/4
    鍋中水開後,加少許鹽,放入豆腐焯水
  • 步驟 3/4
    豆腐瀝乾,加少許鹽、小磨香油、胡椒、小蔥
  • 步驟 4/4
    拌勻即可
小貼士

豆腐放鹽水中焯水,一是去掉豆腥味,二是讓豆腐更緊緻

釋出於 2019-11-22
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