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小蔥拌豆腐
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郗天青色等煙雨

小蔥拌豆腐

時間:10分鐘內
食材
嫩豆腐 1塊
香蔥 2根
青椒 1根
油 2匙
生抽 2匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋中放入水加一勺鹽，水開後放入嫩豆腐，小火養15分鐘，關火自然放涼，備用。
  • 步驟 2/4
    豆腐切麻將塊，香蔥切寸段，青椒切絲，裝盤，備用。
  • 步驟 3/4
    關鍵步驟:小火坐鍋按1:1的比例放入適量的香油和菜油，放入二個辣椒，20粒花椒，煸至微焦關火，取出食材，趁熱加入適量生抽，少許鹽和糖。充分融化。
  • 步驟 4/4
    將做好的料汁澆在豆腐上即可食用，簡單好吃的家常菜。
小貼士

無

釋出於 2022-05-01
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