小蔥拌豆腐
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李秋水
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沒有比小蔥拌豆腐更簡單的冷盤了，現在正是北方小蔥上市的季節，細細的小蔥不但一點都不辣，而且還有淡淡的回甜呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料。 -
步驟 2/7
豆腐切成1釐米厚的大片。
-
步驟 3/7
放入鍋中煮一下。
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步驟 4/7
豆腐撈出，蘸幹表面的水分，小蔥切末。
-
步驟 5/7
豆腐切小丁。
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步驟 6/7
先把鹽和味精用幾滴熱水化開，再放入豆腐，蔥末，香油拌勻即可。
-
步驟 7/7
青白分明，清淡爽口的小蔥拌豆腐。
小貼士
很簡單的涼拌菜，沒什麼技巧。
釋出於 2020-04-20
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