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小蔥拌豆腐
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若梅霏琅咫天涯

小蔥拌豆腐，一清二白，嘿嘿

大熱天的，入伏了

實在是不想在廚房煎炒烹炸

高一點清單開胃的豆腐吃吃

不錯的選擇哦

時間:10分鐘內
食材
豆腐 1塊
辣椒油 適量
鹽 適量
醬油 適量
清水 適量
細香蔥 30g
香菜 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐切小塊
  • 步驟 2/12
    切蔥花
  • 步驟 3/12
    切香菜末
  • 步驟 4/12
    炸好辣椒油
  • 步驟 5/12
    鍋裡坐水
  • 步驟 6/12
    水開後放入豆腐，焯水2分鐘
  • 步驟 7/12
    撈出豆腐備用
  • 步驟 8/12
    加入蔥花
  • 步驟 9/12
    撒上香菜末
  • 步驟 10/12
    放入辣椒油
  • 步驟 11/12
    加入適量醬油和食鹽
  • 步驟 12/12
    拌勻即可
小貼士

TIPS:

1.我用的是嫩豆腐，切得塊稍微小一點

2.豆腐焯水是因為豆腐早上買的，中午才做。如果是先做好的豆腐可以省略哦

3.辣椒油是現炸的，很香

釋出於 2022-06-19
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