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奶香紅豆沙發面小餅
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饒香雲隊

這款紅豆沙發面小餅做起來非常省事，麵糰用麵包機發酵好後，整形成小劑子，然後包入自制的紅豆沙餡，非常好吃，適合早餐食用。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 600g
牛奶 360g
酵母粉 6g
綿白糖 10g
紅豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將麵粉、白糖、酵母粉與牛奶同入麵包機內膽，啟動“發麵團”功能，90分鐘後，麵糰就發酵好了，
  • 步驟 2/10
    面板上撒乾麵，將發酵好的麵糰充分的揉搓排氣，
  • 步驟 3/10
    然後切分成等大的小劑子，
  • 步驟 4/10
    將劑子揉圓，
  • 步驟 5/10
    擀成圓皮，
  • 步驟 6/10
    包入紅豆沙餡，
  • 步驟 7/10
    收口捏緊，
  • 步驟 8/10
    將餅坯按扁，
  • 步驟 9/10
    電餅鐺提前上下盤同時預熱，將小餅放入，
  • 步驟 10/10
    烙至兩面金黃即可，時間大約5分鐘。
小貼士

烙這款紅豆沙小發麵餅時，不必刷油，也不必翻面，入鍋至成熟只需要5分鐘。

釋出於 2019-11-28
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