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奶香蔓越莓玉米小餅
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瘦弱participate

這款發麵小餅，奶香、玉米香、蔓越莓香，三香融合，作為早餐吃，營養又美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 400g
玉米麵粉 100g
牛奶 300g
綿白糖 10g
酵母粉 4g
蔓越莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酵母用牛奶浸泡5分鐘，加入白糖攪拌均勻，
  • 步驟 2/12
    加入小麥麵粉和玉米麵粉，
  • 步驟 3/12
    揉成光滑麵糰，室溫餳發40分鐘，
  • 步驟 4/12
    蔓越莓幹切成小丁，
  • 步驟 5/12
    將餳發好的麵糰，分成小劑子，
  • 步驟 6/12
    將每一個小劑子滾圓，鬆弛5分鐘，
  • 步驟 7/12
    取一個小劑子擀成長條狀，
  • 步驟 8/12
    撒上蔓越莓幹，
  • 步驟 9/12
    捲成卷，
  • 步驟 10/12
    豎起按扁，其他的也如此做好，
  • 步驟 11/12
    電餅鐺雙面預熱，放入餅坯，
  • 步驟 12/12
    烙至兩面金黃即可，時間為5分鐘。
小貼士

烙這款小餅，餅皮無需刷油。

釋出於 2020-08-24
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