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奶香蔓越莓吐司
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灸啞謊祭繳

Nicole美女老師的方子，成品出來超讚，奶香濃郁，別看只發酵一次，超級超軟哦！早餐吃兩片吐司，一點堅果，一杯牛奶，能量滿滿的。。。老師在好豆的暱稱nicole1026(複製貼上搜尋）Nicole老師的原配方，黃油是35克、蔓越莓幹是80克。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 350g
細砂糖 45g
鹽 4g
牛奶 190g
煉奶 35g
全蛋液 35g
酵母粉 4g
無鹽黃油 25g
蔓越莓幹 60g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    稱好所有的原料。
  • 步驟 2/10
    鹽、糖對角放入麵包桶中。
  • 步驟 3/10
    倒入蛋液、煉奶、牛奶。
  • 步驟 4/10
    倒入高筋麵粉，按一個坑，放入酵母粉。
  • 步驟 5/10
    把麵包桶放入烤箱（此款是和麵烤箱），和麵30分鐘，拉出薄膜。
  • 步驟 6/10
    加入蔓越莓幹再啟動和麵程式20分鐘，中途加入黃油。
  • 步驟 7/10
    拿出攪拌刀，把麵糰收圓。
  • 步驟 8/10
    蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
  • 步驟 9/10
    發酵好後，放入烤箱，上火120℃，下火170℃，35分鐘。
  • 步驟 10/10
    出爐立即取出，晾至溫熱切片，裝入保鮮袋儲存。 超軟的吐司，早餐吃兩片吐司，一點堅果，一杯牛奶，能量滿滿的。。。
小貼士

（此款是和麵烤箱）麵包機按程式製作就可以啦！

釋出於 2019-12-12
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