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歐式蔓越莓吐司
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俅傷渦呈俺

今天做了這款歐式蔓越莓吐司麵包，酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足，而且營養美味。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 360g
牛奶 230ml
糖 50g
酵母 4g
黃油 30g
鹽 4g
蔓越莓 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把材料稱好備用
  • 步驟 2/10
    先將液體倒入麵包機桶內
  • 步驟 3/10
    再把固體依次倒入麵包機桶內，鹽和酵母分開放
  • 步驟 4/10
    按一鍵啟動按鈕，麵包機開始工作
  • 步驟 5/10
    15分鐘後加入黃油
  • 步驟 6/10
    3次攪拌2次醒面過程
  • 步驟 7/10
    第4次攪拌開始時後會發出“滴滴”的鳴聲，這時候可以加入蔓越莓
  • 步驟 8/10
    麵糰在第一次發酵過程中
  • 步驟 9/10
    麵糰在第二次發酵過程中，發酵2到2.5大小，然後進行烘焙，麵包機會提示烘烤結束後，這時將麵包桶倒扣倒出麵包，放涼食用
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

每個麵粉的吸水性不同，要適當的調整面粉和液體的比例，其麵粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麵糰

釋出於 2020-04-21
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