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奶香紅豆沙南瓜餅
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書柳歐買嘎絲

南瓜餅經常做，看起來雖然簡單，其實想做好它，真的有點點難度。之前我做南瓜餅不是麵糰沒有揉好，就是把餅煎的兩面黑乎乎的，還有，鍋也是十分重要的。這款美亞不粘炒鍋不僅不粘，而且還省油，完全不用擔心糊底的問題！。真的太棒了……

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 300g
糯米粉 300g
澄粉 80g
紅豆沙 200g
牛奶 80g
白糖 30g
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需的材料，稱好！澄粉和糯米粉混合。
  • 步驟 2/9
    首先把南瓜，牛奶倒入原汁機杯中，打成泥。如果沒有原汁機，就把南瓜放蒸鍋上蒸熟。
  • 步驟 3/9
    打好的南瓜糊倒入大碗中，加入麵粉白糖，先用筷子攪拌，成棉絮狀後，手套一次性手套把麵糊揉成麵糰。
  • 步驟 4/9
    揉成麵糰待用。
  • 步驟 5/9
    再把麵糰分成八等分，把紅豆沙也分成八等分。
  • 步驟 6/9
    取一塊麵團壓扁，再放入紅豆沙，捏緊收口，收口朝下，再壓扁。
  • 步驟 7/9
    撒上適量黑白芝麻。
  • 步驟 8/9
    取美亞炒鍋，熱鍋，加少量油，由於底部是義大利技術的超薄導磁底，導熱快速，油一下就熱了。
  • 步驟 9/9
    放入麵餅。
小貼士

美亞的不粘鍋，做完菜之後，我只用了溼布來回一擦，立刻乾乾淨淨，用完可以不洗鍋。哈哈！非常適合討厭洗鍋的小夥伴~

釋出於 2019-03-03
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