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豆沙南瓜餅
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南瓜餅，主要是以南瓜為原料做成的餅，各地方的製作方法都不太一樣。我這個做法很簡單，就是南瓜加糯米粉和成麵糰，再包入紅豆沙，吃起來就香甜可口，不喜歡紅豆沙的，就要適當的加點白糖，不然吃起來就沒什麼甜味了。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 420g
糯米粉 260g
紅豆沙 300g
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜去皮切成小塊。
  • 步驟 2/11
    上蒸鍋蒸熟。
  • 步驟 3/11
    蒸熟的南瓜將多餘的水份倒掉，壓成南瓜泥。
  • 步驟 4/11
    趁熱加入糯米粉揉成不沾手的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
  • 步驟 5/11
    紅豆沙平均分成20份，搓圓球。
  • 步驟 6/11
    將鬆弛好的南瓜麵糰也平均分成20份，搓圓。
  • 步驟 7/11
    取一個用手壓扁，放入紅豆沙。
  • 步驟 8/11
    用手搓成圓形。
  • 步驟 9/11
    然後壓成圓形狀。
  • 步驟 10/11
    平底鍋放適量油，小火將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 11/11
    香甜可口的南瓜餅就做好了。
小貼士

無

釋出於 2020-02-12
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