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油燜小雞腿
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唐僧耍流氓依通

今天突然很想吃雞肉，就到超市買了幾個小雞腿，試著做了一個油燜雞，味道還是不錯的。如果加上點辣椒，味道會更好

食材
小雞腿 9個
油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
大蔥 適量
生薑 適量
幹辣椒 適量
大蒜 適量
味精 適量
花椒 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大蔥切碎，生薑切片，幹辣椒切好備用。
  • 步驟 2/12
    小雞腿洗淨備用。
  • 步驟 3/12
    大蒜拍好備用。
  • 步驟 4/12
    熱鍋放油。
  • 步驟 5/12
    加入花椒和八角。
  • 步驟 6/12
    放入蔥花，生薑，幹辣椒爆香。
  • 步驟 7/12
    把小雞腿放入鍋中翻炒。
  • 步驟 8/12
    加入適量的甜麵醬繼續翻炒，炒勻一點。
  • 步驟 9/12
    然後加入適量的生抽繼續翻炒。
  • 步驟 10/12
    放入適量的老抽，繼續翻炒。
  • 步驟 11/12
    加入適量的清水，大火燉，收汁。
  • 步驟 12/12
    收汁後，加入適量的味精和大蒜翻炒，就可以出鍋了。
小貼士

最後要出鍋前再加入大蒜，這樣味道會非常香，也可以出鍋的時候加入一點青椒，味道會更好。

釋出於 2024-10-31
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