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燜鰍魚
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小鬍子bank

召頭燜鰍魚，香辣下飯菜。召頭的召是知道是白字，這個字不會寫，也沒找到，所以就用白字了。

時間:10-30分鐘
食材
泥鰍 500克
召頭 200克
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備召頭
  • 步驟 2/15
    切碎
  • 步驟 3/15
    鮮活泥鰍
  • 步驟 4/15
    先用熱鍋去粘液
  • 步驟 5/15
    出鍋，將鍋清洗乾淨
  • 步驟 6/15
    燒油倒進去好粘液的泥鰍炒勻
  • 步驟 7/15
    早放鹽好入味
  • 步驟 8/15
    炒勻
  • 步驟 9/15
    炒黃
  • 步驟 10/15
    撒上辣椒粉，淋上醬油
  • 步驟 11/15
    炒勻
  • 步驟 12/15
    放進召頭
  • 步驟 13/15
    炒勻
  • 步驟 14/15
    可適當放點清水燜片刻，不放也行會更香。
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤
小貼士

召頭的召是知道是白字，這個字不會寫，也沒找到，所以就用白字了。

釋出於 2022-07-23
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