粉皮燜甲魚
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朱莫莫牧致洎
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粉皮燜甲魚,香濃又入味,比買的還好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
原料圖片 -
步驟 2/9
甲魚宰殺制淨，放開水鍋中燙一下，撈出除去外層黑皮
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步驟 3/9
甲魚蛋洗淨
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步驟 4/9
粉皮用清水浸泡回軟，撕成片
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步驟 5/9
甲魚洗淨，剁成塊
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步驟 6/9
蔥、姜、蒜、泡椒、八角、桂皮炒出香味，放入甲魚煸炒至斷生
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步驟 7/9
加高湯及調料，大火燒沸，轉小火燜一個小時
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步驟 8/9
放入甲魚蛋、粉皮繼續燜7、8分鐘
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步驟 9/9
裝盤
小貼士
粉皮用綠豆粉皮或者紅薯粉皮均可
釋出於 2020-08-25
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