Name: 淡甲魚燜酸菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 淡甲魚 500g; 酸菜 250g; 油 適量; 魚露 適量; 蒜頭 適量; 芹菜 適量; 辣椒 適量; 姜 適量

淡甲魚燜酸菜

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楊詩凡藥

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第一次買的淡甲魚，用燜的，味道還不錯

時間:10-30分鐘

食材

淡甲魚 500g

酸菜 250g

油適量

魚露適量

蒜頭適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

準備好洗乾淨的食材
步驟 2/6

先熱油鍋，蒜頭先放油鍋裡炸
步驟 3/6

再放進淡甲魚煎至外皮變色
步驟 4/6

放進酸菜一起炒一會
步驟 5/6

再放進姜，魚露，和適量的水，再加鍋蓋燜15分鐘左右
步驟 6/6

再撒上辣椒和芹菜就可以盛盤了

小貼士

燜久一點比較好吃

釋出於 2020-08-14

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