燒琵琶腿
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Esperanza-琳
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昨天去超市逛，發現了琵琶腿很新鮮，就買了幾個。本來想烤了吃的，但中午要去接我侄子來家吃飯。時間緊，就做了紅燒的。也是很ok的哦。
琵琶腿是因為形似琵琶而得名。
烹飪步驟
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步驟 1/7
琵琶腿洗淨 -
步驟 2/7
斜劃幾刀 加蔥姜 醬油醃入味
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步驟 3/7
鍋中放油 爆香蔥薑蒜 花椒 八角 辣椒 豆瓣醬
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步驟 4/7
下入琵琶腿 醬油翻炒
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步驟 5/7
加老湯（清水亦可）開始燜熟琵琶腿
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步驟 6/7
琵琶腿熟後 收汁即可
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步驟 7/7
出鍋
小貼士
腿肉較厚 劃幾刀 便於入味
釋出於 2023-07-25
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