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醬燒琵琶腿
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翱接瘓勞錘

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 250g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
黃豆醬 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿洗淨
  • 步驟 2/11
    蔥薑蒜幹辣醬
  • 步驟 3/11
    雞腿焯水備用
  • 步驟 4/11
    熱鍋涼油
  • 步驟 5/11
    油熱後把蔥薑蒜幹辣椒倒入鍋內翻炒幾下
  • 步驟 6/11
    倒入雞腿翻炒
  • 步驟 7/11
    倒入少許醬油上色，倒入適量料酒繼續翻炒
  • 步驟 8/11
    倒入適量開水
  • 步驟 9/11
    等水收到一半，放入一勺黃豆醬
  • 步驟 10/11
    放入一勺白糖
  • 步驟 11/11
    收汁後裝盤
小貼士

注意焯水時用小火，可使雞腿肉鮮嫩~

釋出於 2022-09-09
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