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【家樂上菜，家常有味】甜酸鳳梨琵琶腿
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動靜unreasonable

快遞大哥送來了一罐雞粉，想起是之前申請活動的，沒想到運氣很好中了，預計還是豆果第一個收到雞粉的孩紙，所以迅速來交作業，逛超市的時候發現鳳梨很美味，買來搭配琵琶腿，爽口炒雞喲。

時間:10-30分鐘
食材
琵琶腿 1個
鳳梨 一塊
紅椒 半根
青椒 半根
大蒜 三瓣
洋蔥 少許
香葉 兩片
桂皮 一小片
生薑 四片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    琵琶腿切塊加入少許鹽家樂雞粉以及自己做的葡萄酒自己做的味道會甜一些·如果用現成的葡萄酒·請加少許糖
  • 步驟 2/6
    生薑 香葉 桂皮
  • 步驟 3/6
    油鍋首先炒香生薑 香葉 桂皮 大蒜 洋蔥然後倒入雞塊翻炒直至雞皮微黃雞肉變白
  • 步驟 4/6
    放入鳳梨塊翻炒·可加入少許水，或者葡萄酒蓋蓋中火燜一會幾分鐘後開蓋倒入辣椒塊迅速翻炒調味加入少許鹽大火收汁
  • 步驟 5/6
    裝盤開吃
  • 步驟 6/6
    麻麻：“寶貝兒你在幹嘛捏~”悟空：“無間道 不解釋”- -好吧
小貼士

由於菜中有水果，所以沒有放料酒·少許葡萄酒風味會更加好·醬油也沒有放

個人認為有水果在的菜餚，調味料以清淡適中，才能突出水果的鮮甜。

釋出於 2023-11-06
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