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紅燒鮁魚
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失眠Christian

今天收拾冰箱看見還有幾條鮁魚沒有吃，想想這魚已經放了好長時間了再不吃就該不好吃了，於是就紅燒吧，我比較喜歡吃土豆，索性就一起燉了。

時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 4條
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
白糖 適量
醬油 適量
醋 適量
大料 適量
香葉 適量
味精 適量
土豆 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鮁魚解凍去除內臟，洗淨
  • 步驟 2/14
    土豆去皮洗淨，切塊
  • 步驟 3/14
    準備好蔥薑蒜、大料、香葉
  • 步驟 4/14
    熱油鍋，鮁魚身上拍上乾麵粉，放入鮁魚煎至金黃
  • 步驟 5/14
    翻面煎至金黃
  • 步驟 6/14
    放入蔥薑蒜
  • 步驟 7/14
    倒入適量料酒
  • 步驟 8/14
    放入適量白糖
  • 步驟 9/14
    倒入適量醬油
  • 步驟 10/14
    倒入適量醋
  • 步驟 11/14
    倒入適量清水
  • 步驟 12/14
    放入土豆塊
  • 步驟 13/14
    大火燉15分左右，湯濃土豆軟爛即可
  • 步驟 14/14
    真好放入適量鹽和味精調味即可
小貼士

清水沒過魚即可

有香菜的可以加點香菜味道更好

釋出於 2022-12-11
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