紅燒鮁魚
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際糙低棠巡
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妹妹定居在海邊，這下可美了我了，吃海鮮再也不愁了，而且都非常新鮮。這個鮁魚肉質非常細嫩，紅燒了很入味，蒜瓣肉，特別好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鮁魚去內臟，去黑膜，清洗乾淨，在身上切幾刀，放上鹽和胡椒粉，塞上薑片，醃製30小時 -
步驟 2/7
蔥段、薑片、蒜拍扁
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步驟 3/7
熱鍋涼油下入蔥薑蒜爆香，然後撥到一邊
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步驟 4/7
放入鮁魚，煎制兩面金黃，倒入生抽
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步驟 5/7
倒入老抽、料酒，加入一碗清水
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步驟 6/7
下入白砂糖，倒入少許甜麵醬，大火煮開，小火燜20分鐘，中間翻一次面
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步驟 7/7
最後加入少許鹽收汁提味即可
小貼士
魚劃幾刀醃製一下更入味哦
釋出於 2019-12-24
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