回鍋魚
6萬 熱度
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alteration若馨
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昨天煎的魚沒有吃完，今天看看有點回軟了，LG說還是回下鍋做成紅燒的比較好吃，於是就又重新回了一下鍋，味道還可以，比原來好吃了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
蔥切末，姜蒜切片，香葉，八角 -
步驟 2/11
剩下的魚塊
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步驟 3/11
將白糖、鹽、醬油、醋、味精混合拌勻
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步驟 4/11
熱油鍋，放入蔥薑蒜、香葉、八角炒香
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步驟 5/11
放入魚塊煎一下
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步驟 6/11
放入適量花椒粉炒勻
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步驟 7/11
放入適量料酒翻炒
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步驟 8/11
放入拌好的料汁翻炒
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步驟 9/11
倒入適量清水
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步驟 10/11
蓋蓋，中火燉至湯汁收幹
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步驟 11/11
湯汁收的差不多即可出鍋
小貼士
注意檢視鍋以免糊鍋
釋出於 2022-04-30
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