四大家魚之一的草魚，俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根、厚子魚、海鯇、混子、黑青魚等的名字。我們這裡也叫做草魚，好多地方叫法都不太一樣，不知道你們的地方怎麼叫？小夥伴們說說吧。感覺特別有意思，就是一種魚，叫法差別太大了，那做法也是特別的多吧，是不是和叫法和做法都保持一致呢？期待小夥伴們的分享做法？

草魚以其肉質細嫩、個體大、肌間刺少而備受愛吃魚的青睞。草魚的做法很多種，蒸、燉、炸、燜等，都是美味至極。最家常的做法就是水煮魚、酸菜魚、麻辣魚之類的，用的草魚也多。草魚，我做的最多就是水煮魚，酸菜魚、麻辣魚。大塊煮、大塊吃過癮，今天做的《回鍋草魚》，採用了燜的方法，香而軟，熟而不碎，既然做法年菜也不會掉面子，試試吧，簡單也好做，還有配菜吃。