前兩天文爸又去買來了一條草魚,這回他門檻精了,把魚頭和魚尾巴(划水)都買回來了。攤主說魚頭魚尾魚4元錢你帶去吧,他想想蠻便宜的就帶回來了。還叫攤主代勞去了骨。所以我就把魚頭和魚骨頭熬了一鍋湯,奶白色,很鮮美,話說這魚還和豬肉一樣,魚骨頭旁邊的肉還特別嫩特別香呢。划水我用鹽和酒醃了一會兒,然後做了紅燒划水,用保鮮膜覆好,放到第二天再吃。因為紅燒的而且現在天氣還不是太熱,因此只要放在外面,第二天吃冷的味道特別好,比剛燒好的時候還要入味。
1、草魚的營養價值蠻高的。它含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。對於我們中年人來說是不錯的食材。
2、草魚還可以幫助身體減脂瘦身的作用,是有助於春天“輕身”的好食材。愛美的MM可以常吃哦。
3、草魚還含有豐富的硒元素,經常吃能抗衰老、養顏的功效。我要抗衰老,我要多多吃。
4、這樣做出來的魚肉很香嫩,特別是熱的時候特別好吃。
5、因為魚肉新鮮,只需放些椒鹽調味增香,所以魚肉的味道特別原汁原味,非常健康。
6、吃的時候如果感覺不太鹹的話,可以再撒一些椒鹽吃。
7、買草魚的時候記得一定要讓攤主幫你剝去魚皮,否則自己弄起來會比較麻煩。不過自己剝也可以鍛鍊自己哦。