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黑胡椒幹煎帶魚
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無關痛癢吉

喜歡帶魚的理由是它肉嫩體肥味道鮮美，刺少，還具有很高營養價，含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂還具有降低膽固醇作用。今天按自己的口味做了一道黑胡椒幹煎帶魚，非常好吃的說~

食材
帶魚 2條
現磨黑胡椒 適量
鹽 料酒 麵粉 蔥 姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將帶魚清洗乾淨，切上花刀，切成寸段
  • 步驟 2/7
    放入適量蔥、姜、料酒，細鹽和現磨黑胡椒碎醃製10分鐘
  • 步驟 3/7
    將魚段兩面蘸上乾麵粉
  • 步驟 4/7
    平底不粘鍋燒熱，下入適量橄欖油，下入魚段煎
  • 步驟 5/7
    中火煎，煎至一面略焦黃，翻面煎另一面
  • 步驟 6/7
    撒上一層現磨黑胡椒碎，就可以出鍋了
  • 步驟 7/7
    裝盤，又香又鮮又酥脆的煎帶魚趁熱吃哦~
小貼士

可以按自己的喜好家各種調味料。

釋出於 2019-01-04
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