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黑胡椒幹煎帶魚
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愛喝酒pumpkin
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食材
乾麵粉 適量
帶魚 2根
蔥 適量
姜 適量
檸檬汁 適量
細鹽 適量
黑胡椒碎 適量
黃油 適量
椒鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將帶魚清洗乾淨，切上花刀，切成寸段，放入適量蔥、姜、檸檬汁、細鹽和黑胡椒碎醃製10分鐘
  • 步驟 2/5
    將魚段兩面拍上乾麵粉，抖去多餘的麵粉
  • 步驟 3/5
    平底不粘鍋燒熱，下入適量黃油（30克即可）；待黃油完全融化，下入魚段煎
  • 步驟 4/5
    中大火煎，煎至一面略焦黃，翻面煎另一面，撒上一層椒鹽和黑胡椒碎
  • 步驟 5/5
    兩面都煎好，再撒一些椒鹽和黑胡椒碎，即可出鍋裝盤了，趁熱食用為佳
小貼士

1、帶魚一定要新鮮；

2、可以按自己的喜好再調整下調味料，比如說增加點辣椒之類的；

3、可以用黃油，也可以用普通油的；

釋出於 2018-09-08
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