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回鍋魚
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蘭平狗狗oo

我家的孩子喜歡吃糖醋味道的菜,所以經常做。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 500g
適量
適量
小蔥 適量
適量
綿白糖 適量
適量
番茄沙司 適量
豆瓣醬 適量
玉米澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥姜切碎
  • 步驟 2/10
    草魚切塊
  • 步驟 3/10
    加鹽、味精、老抽拌勻,醃20分鐘
  • 步驟 4/10
    用玉米澱粉把魚塊裹勻
  • 步驟 5/10
    將魚塊在平底鍋中剪至兩面金黃
  • 步驟 6/10
    油熱後加入豆瓣醬
  • 步驟 7/10
    帶炒數紅油後加入蔥白,
  • 步驟 8/10
    加入2勺番茄沙司
  • 步驟 9/10
    將煎過的魚塊倒入炒好的湯汁中
  • 步驟 10/10
    盛出裝盤,撒入蔥花點綴
小貼士

煎魚時火不要太大,容易把魚煎糊

釋出於 2019-10-29
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