白菜韭菜豬肉餡水餃 - 白菜韭菜豬肉餡水餃的做法,白菜韭菜豬肉餡水餃怎麼做好吃,白菜韭菜豬肉餡水餃的家常做法 - 京細菜譜

白菜韭菜豬肉餡水餃

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醉裡秋波

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用冬季的看家菜——大白菜與豬肉搭配作餡包餃子是很多人的美味，如果再配上少許韭菜提味，那就更令愛吃餃子的食客不情願放下筷子。三種食材的混合香真是很誘人的。再有，這樣搭配，餃子的營養也更豐富了。多吃沒關係的，韭菜有減肥作用。

食材

小麥粉 600g

豬肉 350g

韭菜 80g

白菜 400g

橄欖油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

提前和好小麥粉面團。
步驟 2/11

豬肉餡里加橄欖油、醬油、味精、薑末攪上勁兒。
步驟 3/11

大白菜洗乾淨剁碎。
步驟 4/11

韭菜摘洗乾淨切碎。
步驟 5/11

大白菜擠出水份與肉餡置於同一個容器中。
步驟 6/11

加韭菜，再加鹽、芝麻油。
步驟 7/11

攪均勻成水餃餡。
步驟 8/11

將面做成大小均勻的面劑，擀成圓片成水餃皮。
步驟 9/11

水餃皮中間放餡。
步驟 10/11

前後片捏嚴，水餃就包好了。
步驟 11/11

煮鍋加水，燒開，水餃入鍋煮熟即可享用。

小貼士

煮餃子要寬湯大火。

煮餃子時，開鍋後視情況加適量冷水，餃子熟的快，一般情況下，加兩次冷水，餃子就熟了。

釋出於 2022-03-20