Name: 窩瓜韭菜豬肉餡水餃
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 小麥麵粉 750g; 豬肉餡 500g; 窩瓜 500g; 韭菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 味精 適量

窩瓜韭菜豬肉餡水餃

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理掤大李

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韭菜在北方是包餃子的主角。其顏色碧綠、味道濃郁，無論製作葷餡還是素餡，都十分提味，今天包的是窩瓜韭菜豬肉餡水餃，薄皮大餡很好吃。

時間:1-2小時

食材

小麥麵粉 750g

豬肉餡 500g

窩瓜 500g

韭菜 200g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備韭菜、窩瓜
步驟 2/11

豬肉餡放燒熱放涼的花生油、香油、味精、醬油、鹽攪拌均勻
步驟 3/11

韭菜切碎，窩瓜刨絲剁碎去掉多餘水分
步驟 4/11

攪拌均勻就好了
步驟 5/11

醒好的麵糰放面板上
步驟 6/11

揪成面劑子
步驟 7/11

擀皮
步驟 8/11

麵皮上放適量的餡
步驟 9/11

封口包成餃子
步驟 10/11

煮餃子
步驟 11/11

煮熟。

小貼士

無

釋出於 2019-12-19

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