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韭菜豬肉餡水餃
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那麼credit

我和兒子都喜歡吃水餃，休息的時候就會多包一些放冰箱裡，想吃的時候，拿出來一煮，特別方便。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 400g
豬肉餡 500g
雞蛋 1個
鹽 適量
花椒粉 2茶勺
雞精 2茶勺
生薑粉 1茶勺
生抽 適量
植物油 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    韭菜去掉根部，洗淨。
  • 步驟 2/13
    洗好的韭菜切末
  • 步驟 3/13
    取適量麵粉放盤裡，加清水調成絮狀，揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
  • 步驟 4/13
    肉餡放到容器里加鹽、雞精、花椒粉、生薑粉、生抽、植物油、雞蛋順時針攪拌成粘稠狀。
  • 步驟 5/13
    把韭菜末放肉餡裡繼續拌勻
  • 步驟 6/13
    醒好的麵糰用手搓成長條
  • 步驟 7/13
    揪成大小相等的面劑子
  • 步驟 8/13
    擀成面片
  • 步驟 9/13
    放入調好的肉餡
  • 步驟 10/13
    用手把面片兩邊捏嚴，防止漏餡。
  • 步驟 11/13
    包好的水餃
  • 步驟 12/13
    鍋裡水燒開，放入包好的水餃煮熟。
  • 步驟 13/13
    煮好的水餃裝盤就OK了
小貼士

無

釋出於 2023-05-14
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