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韭菜豬肉餡水餃
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ordinarily欣怡

最近雨水豐富，天台上的韭菜長得茂盛，一不小心又黃了，所以最近經常吃韭菜炒蛋，韭菜炒肉，不過最經典的吃法，應該就是包餃子了，上次做了一個煎餃，這次再原來的基礎上再加上玉米，做一次水餃吃，因為煎餃雖然好吃，但我覺得太“熱氣”，而且煎的時候太麻煩，不如水餃來得方便，將餃子放到水裡煮熟就可以吃了。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 400g
韭菜 350g
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
餃子皮 適量
玉米粒 少許
時蔬 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米洗淨剝好
  • 步驟 2/9
    半肥瘦豬肉剁碎
  • 步驟 3/9
    將以上材料和在一起再剁勻後加鹽、生抽、生粉拌勻
  • 步驟 4/9
    韭菜洗淨後切碎，再加少許鹽使其出水
  • 步驟 5/9
    將韭菜和豬肉餡拌勻
  • 步驟 6/9
    餃子皮買好
  • 步驟 7/9
    包餃子
  • 步驟 8/9
    燒開一鍋水，煮餃子
  • 步驟 9/9
    餃子煮好後，再配上時蔬即可上桌
小貼士

如果你喜歡吃整粒的玉米，可以直接將玉米拌到剁好的肉餡裡就包餃子，如果家裡有老人小孩，可以將玉米和肉餡一起剁碎再包餃子

釋出於 2022-07-05
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