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雜蔬排骨煲
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絲瓜watchful

排骨含蛋白質很豐富，營養價值也很高。女兒平常老是貪吃肉，為了讓她吃的更全面些，這次我加了應季蔬菜--冬瓜和白菜。加了這兩種蔬菜煲出的湯非常好喝，口感不膩而且比較清口。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 450g
油 適量
鹽 適量
八角 1個
醬油 適量
白糖 適量
花椒 適量
白菜 適量
冬瓜 適量
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把冬瓜和白菜切大塊備用。
  • 步驟 2/8
    排骨焯水。
  • 步驟 3/8
    把焯過的排骨放入砂鍋，鍋內倒適量溫水。
  • 步驟 4/8
    鍋內放姜、八角、花椒煮制八成熟。
  • 步驟 5/8
    放入白菜和冬瓜。
  • 步驟 6/8
    放鹽。
  • 步驟 7/8
    放白糖。
  • 步驟 8/8
    放醬油煮至蔬菜軟爛，出鍋。
小貼士

做好的白菜不能過夜再食。

釋出於 2022-09-21
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