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雜蔬排骨湯
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廁所裡的雨丹

喜歡煮上一大鍋清湯原汁排骨湯，吃時再加不同的蔬菜，如大白菜、粉絲、白蘿蔔、海帶、木瓜、西紅柿、黃豆芽、小青菜、豆腐、土豆等等，都是不錯的搭配。今天就將冰箱裡剩的各樣蔬菜一古腦的扔進排骨湯鍋，來一鍋大雜燴-----雜蔬排骨湯。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 150g
西紅柿 150g
花菜 250g
玉米 1根
油 適量
鹽 適量
排骨湯 半鍋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好排骨湯。
  • 步驟 2/10
    將西紅柿切成船形，荷蘭豆摘去兩頭，花菜掰成一個個的花朵。
  • 步驟 3/10
    新鮮玉米一根。
  • 步驟 4/10
    斬成小段。
  • 步驟 5/10
    鍋中放少量水，將玉米入鍋煮熟。
  • 步驟 6/10
    起一炒鍋，將西紅柿和花菜炒倒。
  • 步驟 7/10
    再將荷蘭豆倒下去，稍微翻兩下。
  • 步驟 8/10
    將“7”倒入“5”煮熟的玉米鍋裡。
  • 步驟 9/10
    舀上幾勺子排骨湯。
  • 步驟 10/10
    加點鹽調味，煮開就可享用。
小貼士

1.荷蘭豆很宜熟也可不炒，最後放入沸騰的湯鍋中即可。

2.西紅柿炒一下，湯汁更加濃郁有味。

釋出於 2019-09-18
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