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白菜卷
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無光盲途秋雁

焯熟的白菜葉子當做皮，將米飯和肉當做餡料，做成的白菜卷放入蒸鍋蒸熟就可以吃了，十分適合挑食的小朋友。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
白菜 200g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
雞蛋 適量
米飯 適量
紅棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜葉，雞蛋
  • 步驟 2/10
    肉餡，紅棗
  • 步驟 3/10
    米飯
  • 步驟 4/10
    將白菜葉洗淨，放入沸水中燙軟，撈起
  • 步驟 5/10
    雞蛋加少許鹽打勻，用平底鍋加少許油，把雞蛋煎成薄蛋餅，在切成塊狀
  • 步驟 6/10
    將瘦肉剁成末，放入米飯，加胡椒粉，食鹽香油拌勻成餡
  • 步驟 7/10
    將菜葉鋪平，放入飯肉餡
  • 步驟 8/10
    裹成卷，然後用蔥系成帶
  • 步驟 9/10
    將白菜卷裝盤，加入紅棗，適量鹽，入開水的蒸鍋大火蒸開，轉中火蒸熟
  • 步驟 10/10
    出盤滴上少許香油
小貼士

白菜葉子只需要焯軟就可以了

釋出於 2023-04-13
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