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營養白菜卷
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姑季盒重黑

白菜卷這樣做,清香可口,美味又營養

時間:10-30分鐘
食材
白菜 200g
裡脊 100g
木耳 50g
胡蘿蔔 20g
蠔油 1小勺
生抽 1小勺
鹽 2g
澱粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把菜留大葉子，用熱水焯軟備用。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔切成片後去掉中間部分成為一個空心的圈，同樣熱水焯一下。
  • 步驟 3/6
    裡脊肉切皮用水泡去血水濟幹，剁成肉餡，去掉的邊腳料白菜幫、胡蘿、木耳切碎，把餡料里加入調料拌勻。
  • 步驟 4/6
    白菜鋪開放入餡料包好，把胡蘿蔔卷套在外面固定。
  • 步驟 5/6
    包好後放入蒸鍋大火蒸十分鐘取出。
  • 步驟 6/6
    用蒸菜卷蒸出來的湯加清水大火燒開，去舊上面的浮末，加入少許鹽，水澱粉勾玻璃欠淋在白菜捲上即可食用。
小貼士

白菜最好選用葉子的部分，比較容易包裹。

保留原汁勾欠儲存了營養成份。

這道菜健康營養，清淡可口，也同樣適合減肥的女士食用。

釋出於 2020-02-27
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