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營養白菜卷
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滴臥嗣陝唾

營養白菜卷，美味好吃。即是家常菜也可用作客家菜。出得出廳堂，下得廚房。平常卷的白菜卷都是蒸的，蒸的白菜卷更簡單，清淡。今天換了一種口味，香煎，煎的白菜卷更香辣更下飯。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 500g
肉泥 300g
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    鮮白菜，
  • 步驟 2/16
    取白菜葉清洗，
  • 步驟 3/16
    鍋裡放清水撒上點鹽燒開，下入白菜葉焯軟，
  • 步驟 4/16
    瀝水待用。
  • 步驟 5/16
    拌好的香蔥肉泥。
  • 步驟 6/16
    白菜平鋪，
  • 步驟 7/16
    碼上肉泥，
  • 步驟 8/16
    捲起，
  • 步驟 9/16
    再將左右捲起後再卷，
  • 步驟 10/16
    卷好的白菜卷。
  • 步驟 11/16
    放進不粘鍋裡，
  • 步驟 12/16
    油煎，
  • 步驟 13/16
    翻面，
  • 步驟 14/16
    待煎熟透時撒上辣椒粉即可提辣又可提色。
  • 步驟 15/16
    再撒上十三香，
  • 步驟 16/16
    合拌均勻即成。
小貼士

煎白菜卷蓋上鍋蓋油煎更易熟。

釋出於 2022-04-14
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